назад » Городские будни » 28 Января 2020 (Под контролем государства)

В Приморье лабораторией Россельхознадзора выявлен мясной фарш с кишечной палочкой и признаками фальсификации.



В Приморье лабораторией Россельхознадзора выявлен мясной фарш с кишечной палочкой и признаками фальсификации. В адрес производителя и по месту отбора проб направлены письма об изъятии из оборота небезопасной продукции.

Отбор проб произвел государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области в торговой точке в Уссурийске. Проведенные исследования показали, что в фарше «По-домашнему» производителя ООО «РУСМЯСОМОЛОТОРГ» из Хабаровска присутствует не заявленная производителем ДНК курицы.

Подобные выявления говорят о замене части мяса более дешевым сырьем, что является свидетельством фальсификации продукции. Кроме того, в фарше обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Превышение нормативного значения по этому показателю, чаще всего, свидетельствует о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также о несоблюдении необходимых санитарных норм на производстве.

Управлением Россельхознадзора, по факту выявления продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов, в адрес производителя и по месту отбора проб направлены информационные письма об изъятии из оборота небезопасной продукции. Также производитель проинформирован о необходимости принятия мер для повышения уровня контроля за чистотой на производстве.

Источник: primorsk.fsvps.ru

Информационное агентство «Каскад-Находка» специально для «Восток-ТВН» 2020г.